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圖解香港雞蛋仔|飲食文化系列|點子編輯室 著|點子 出版|第一本雞蛋仔天書

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◉ 可能是史上第一本雞蛋仔天書!
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◉ 內有超過 200 幅精美插圖,畫師進一步提升畫的層次!


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//六大章節解構香港雞蛋仔//
〖解剖室 Laboratory〗{ 4 部分 }
解剖雞蛋仔的原材料及製作方法

〖文化講座 Lecture〗{ 11 課堂 }
追溯雞蛋仔的歷史來源並記錄相關故事

〖圖鑑展 Exhibition〗{ 24 款式 }
展覽雞蛋仔的多元款式及創新的想像

〖職人訪談 Interview〗{ 5 記錄 }
瞭解雞蛋仔師傅的日常與他們的心路歷程

〖廚房食譜 Kitchen〗{ 12 料理 }
揭開雞蛋仔創意食譜,在家中挑戰廚藝

〖街頭選店 Selection〗{ 24 食評 }
精選雞蛋仔店舖,展開本地美食品嚐之旅

作者: 點子編輯室
出版社:  點子出版
出版日期:2022/07
語言:繁體中文
ISBN:9789887618812
規格 : 14.5 x 21 cm / 精裝 / 196頁 

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