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法國 |Doudet Naudin - Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2017 杜得‧諾丁 佩南維哲雷斯村 費修 一特級紅酒 2017 | 750ml

法國 |Doudet Naudin - Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2017 杜得‧諾丁 佩南維哲雷斯村 費修 一特級紅酒 2017 | 750ml

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商品描述

法國 |Doudet Naudin - Pernand Vergelesses 1er Cru LesFichots 2017 杜得諾丁 佩南維哲雷斯村 費修 一特級紅酒 2017 | 750ml

 

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."

 

Region 地區 :
AOCMaranges 1er Cru, Burgundy, France
勃艮地, 法國

Location 地理位置 :
Located a few kilometres from Beaune (6km) Pernand-Vergelesses is a one of the3 village‟s hosts of the Grands Crus of Corton and Corton Charlemagne. TheFichots is the finest climat 1er Cru classified together with “Iles desVergelesses”, over 50 years. Marly limestone.

Grape Variety 葡萄品種:
100%Pinot Noir 黑皮諾


Wine Making
製造程序 :
Manualharvest-picking. The grapes are sorted in the vineyard and then in the domainon special selection tables. A punching of the cap is done daily and constanttemperature control allows the expression of fruit and the future balance ofthe wine. Fermentation in open vats during 19 days before pressing (pneumatic).Maturation in oak barrels at 100% with 20% new oak barrels (from France) andthe balance in oaks of one year for 14 months.

 

TastingNotes 酒評
Dark andbrilliant vermilion colour. The aromas exude some nuances of black and redfruits (cherry, raspberry and blackberry) supported by fine silky tannins.Slightly spicy notes and animals will grow with time while giving way to nobleterroir of this vineyard. The palate is fleshy, soft, complex and elegant. Theusual concentration of this wine comes from both of its low yield and the oldvines. This wine is elegant and balanced.


Food Pairing
配襯食品:

Young, white meat (young) are very well granted: Veal, poultry, andpork. After a few years we will not hesitate for a “coq au vin” or beef cookedin a wine sauce (Boeuf Bourguignon) with stuffed carrots.

Service 飲用溫度 :
1
5 - 16°C

 **瓶身標示日期為紅酒入樽日期並非保存期限!


** Photos on the items are for reference only. Theappearance of the actual products may vary due to different vintages.
產品圖片只供參考,實際產品因應年份可能與圖片不同。



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