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西班牙 | Paisajes - La Pasada 2013, RP 91 美景系列 眼中美景 紅酒 2013 | 750ml

西班牙 | Paisajes - La Pasada 2013, RP 91 美景系列 眼中美景 紅酒 2013 | 750ml

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商品描述

西班牙 | Paisajes - La Pasada 2013, RP 91 美景系列 眼中美景 紅酒 2013 | 750ml

*Only 3650 bottles produced for thisspecific vintage.
*只有優秀年份才生產,該年份只生產 3650 支。

 

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold orsupplied to a minor in the course of business."

 "La Pasada" means the landscape in your memory. In front of every beautiful landscape, we capture that moment with our eyes, and then it passes away.
Whenever you recall that memory, it comes back to your eyes again, like you are actually seeing it.
“La Pasada”意味著回憶中的美景。光影搖曳,時光流逝。唯把美景凝在眼眸,美麗將永恆盛放。

Region 地區 :
Rioja,Spain 里奧哈, 西班牙

Producer 酒莊
Paisajes y Vinedos


Soil
土壤 :
Clay and gravel
粘土和礫石

Grape Variety 葡萄品種:
100%Tempranillo 丹魄 (from La Pasada (2.2 ha) in Briones)

 

Age of the vines 葡萄籐樹齡 :
58 - 61 years old

 

Wine Making 製造程序
Harvestedby hand from 22 Sept – 14 Oct with warm and sunny days. Soft destemming of thegrapes without crushing. Fermentation in stainless steel tank under controlledtemperature and with daily remontages. Maceration for 20 days. Matured for 16months in new Allier French oak barrels with 3 rackings.
(Francois Freres oak barrels used by the Finest French Wineries D.R.C. andLeroy)
(
採用法國勃艮地最頂級酒莊 D.R.C. LEROY 御用的Francois Freres 橡木桶)

Bottled without filtration or clarification


TastingNotes 酒評
Always alittle oakier than the other bottlings, the 2015 La Pasada from a vineyard inBriones, spends a couple more months in barrel than its siblings; it spent 16months in 50/50 new and used French barriques, during which time it was rackedthree times. It's spicy and smoky with aromas of cinnamon and vanilla and acore of nicely ripe berries. The palate is mediumbodied with fine tannins andnice balance.
葡萄酒呈石榴紅色,色澤明亮清澈。散發濃鬱的黑色水果香,如藍莓、黑加侖子和黑莓,並帶淡淡的甘草和雲呢拿香氣。口感潔淨,圓潤的單寧逐漸融入舌頭,形成一層一層質感,口感幼 滑如絲。葡萄酒多汁味美,清新並香氣持久,回味令人聯想起紅色的水果、迷迭香和一絲新鮮煙草及丁香的味道。

*Selected as designated wine on the wine list of El Bulli, one the world´s bestSpanish restaurants of 3 stars Michelin for 5 consecutive years
*
連續 5 年榮獲世界最佳餐廳 : 三星西班牙餐廳 El Bulli首選為酒單上的指定用酒


Food Pairing
配襯食品:

Roasted lamb, grilled piglet and mature cow cheese
烤羊肉,烤豬仔、熟成牛奶芝士

Service 飲用溫度 :
1
4 - 16°C

Ratings 評分 :
 Guia Penin 90
Other Vintage - (2015) RP 91

**瓶身標示日期為紅酒入樽日期並非保存期限!

** Photos on the items are for reference only. Theappearance of the actual products may vary due to different vintages.
產品圖片只供參考,實際產品因應年份可能與圖片不同。



購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)的人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18),送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

 


 

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