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西班牙 | Paisajes - Cecias 2011, RP 92 美景系列 聆聽美景 紅酒 2011 | 750ml

西班牙 | Paisajes - Cecias 2011, RP 92 美景系列 聆聽美景 紅酒 2011 | 750ml

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商品描述

西班牙 | Paisajes - Cecias 2011, RP 92 美景系列 聆聽美景 紅酒 2011 | 750ml
*Only 5080bottles produced for this specific vintage.
*
只有優秀年份才生產,該年份只生產 5080 支。

 

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold orsupplied to a minor in the course of business."

 "Cecias" means the winds from the North-west. This label visualise the waves of wind and the sound of it. Like a wave upon the shore, it creates sounds for you to hear it.
“Cecias”是指柔和的清風。圖像描繪了風甜美的詠唱,像岸上的波浪拍捲入耳,讓人醉於自然中。

Region 地區 :
Rioja,Spain 里奧哈, 西班牙

Soil
土壤 :
Clay and gravel
Mixed soil, limestone and parts of slate
混合土壤、石灰岩、石板

Grape Variety 葡萄品種:
100%Garnacha 歌海娜

Age of the vines 葡萄籐樹齡 :
85 - 90 years old


Wine Making 製造程序
Harvestedby hand, the grapes are fermented in stainless steel tanks under controlledtemperature and daily pump overs. Barreling for 20 days. Matured for 16 monthsin new Allier French oak barrels with 3 rackings.
在法國橡木桶中陳釀 16 個月
(Francois Freres oak barrels used by the Finest French Wineries D.R.C. andLeroy)
(
採用法國勃艮地最頂級酒莊 D.R.C. LEROY 御用的 Francois Freres 橡木桶)


TastingNotes 酒評
Brightruby colour. Subtle and harmonious nose of red and black fruit accented bynicely integrated wood. The juicy palate is polished and soft, and has aslightly warm finish.
深石榴紅色,散發豐富明亮、複雜及成熟的黑色水果香味,如無花果,並夾雜些許胡椒味道,口感豐滿,清新而成熟,質感細膩,單寧流暢柔滑,滲透剛熟成的黑色水果和香料芳香。
*Selected as designated wine on the wine list of El Bulli, one the world´s bestSpanish restaurants of 3 stars Michelin for 5 consecutive years
*
連續 5 年榮獲世界最佳餐廳 : 三星西班牙餐廳 El Bulli首選為酒單上的指定用酒


Food Pairing
配襯食品:
Risotto, roasted or grilled vail, red meat 
意大利調味飯,烤小牛肉,野味禽類菜餚

Sweetness甜度
Dry


Service 飲用溫度 :
15 - 17°C

Alcohol酒精度 : 
14.5%

  

**瓶身標示日期為紅酒入樽日期並非保存期限!

** Photos on the items are for reference only. Theappearance of the actual products may vary due to different vintages.
產品圖片只供參考,實際產品因應年份可能與圖片不同。



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