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圖解香港燒賣|香港燒賣關注組 著|點子 編|點子 出版

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●    史上第一本燒賣天書!?帶你深度認識燒賣
●    人氣專頁「香港燒賣關注組」與「點子編輯室」聯乘合作
●    每粒香港燒賣都需要你的支持!

【可能是史上第一本燒賣天書】
六大章節解構香港燒賣
一/【解剖室 Laboratory】{ 4 部分 }
 解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法

二/【文化講座 Lecture】{ 11 課堂 } 
追溯燒賣的歷史與文化,並探討它的未來

三/【圖鑑展 Exhibition】{ 24 款式 }
珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像 

四/【職人訪談 Interview】{ 5 記錄 } 
瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學 

五/【廚房食譜 Kitchen】{ 12 料理 }
 @Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾

六/ 【街頭選店 Selection】{ 24 食評 } 
嚴選香港燒賣街頭小店,展開親身體驗之旅

「燒賣不只是食物,更是生活文化,反映人的本質。」

作者簡介
香港燒賣關注組 
Hong Kong Siumai Concern Group

於2020年開始關注香港燒賣,尤其着重街頭燒賣。關注組致力召集各界燒賣同好,
並同時密切監察本港燒賣質素和價格走勢,期望街頭燒賣繼續發光發亮。

點子編輯室 
Idea Editorial & Design Team

主要由三位小編組成,身兼撰文者、設計師、插畫師、採訪者及資料搜集人員,
只要和「書」相關,幾乎甚麼都願意做。平日最愛認真研究別人眼中的「無聊嘢」。
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